핵심 내용
1
등교 전 또는 1교시 전 영양 균형형 아침 간편식 제공
2
경북 쌀·과일 등 지역 농산물 활용 메뉴(주먹밥, 샌드위치, 컵과일 등) 개발
3
사전 신청 기반 예약제 운영을 통한 잔반 최소화 및 예산 효율화
4
기숙사 거주, 장거리 통학, 조기 등교 학생 우선 지원 대상 설정
5
위생·알레르기·보관 기준을 포함한 표준 운영 매뉴얼 보급
6
에듀페이형 디지털 신청·이용 관리 체계 도입으로 행정 편의성 제고
운영 전략
도교육청은 기본 모델과 예산 기준을 마련하고, 학교는 수요조사 후 학교운영위원회 심의를 통해 자율적으로 참여 결정. 외부 완제품 납품 또는 급식지원센터 연계 등 공급 방식을 다양화하여 기존 급식 종사자의 업무 부담을 최소화하는 비조리 중심 모델로 운영