핵심 내용
1
경북산 농산물·축산물·수산물의 학교급식 공급 비중 확대
2
광역학교급식지원센터와 시·군 공급체계 간 연계 및 고도화
3
품목별 생산조직과 학교급식 수요를 직접 연결하는 계약재배·계획생산 확대
4
원산지, 친환경 인증, HACCP 등 지역 농수산물 안전성 정보 관리 강화
5
쌀, 과일, 채소, 수산·축산 가공품 등 학교급식용 맞춤형 상품 개발 지원
6
학교급식을 넘어 유치원 및 공공기관 급식까지 연계한 안정적 판로 구축
운영 전략
도교육청, 경상북도, 시·군, 광역지원센터가 수요 예측과 공급 조정을 담당함. 농식품부 공공급식 통합플랫폼을 실무 기반으로 활용하여 식단 편성부터 안전성 관리까지 일괄 처리하고, 생산자 조직이 계획 생산을 통해 적기에 안전한 식재료를 공급하는 구조로 운영